Avant-gardiste, c’est le qualificatif que nombre de ceux ayant bénéficié de notre enseignement ont collé à l’étude des 650 aliments abordés au fil de plus de 2000 pages de textes réactualisés en permanence et enrichis chaque année d’informations pertinentes.

Il y a plusieurs années que je connais le Dr Jean-Claude Rodet et l’accompagne dans son travail. C’est en grande partie grâce à son influence que l’Agriculture Biologique s’est développée au Portugal jusqu’à être respectée aujourd’hui !

L’assiette d’un employé de bureau, plutôt immobile et sédentaire, nécessite une quantité élevée de fibres apportées par les légumes.

Une monodiète doit être pratiquée au minimum trois jours consécutifs pour obtenir un résultat thérapeutique.