Quand un pays a eu des Jeanne d'Arc et des Napoleon, il peut etre considere comme un sol miraculeux.

Son ame faible a le faire crier d'angoisse, son coeur palpitant a le laisser choir d'emotion des qu'il croyait entendre un bruit quelconque.

Il etait saisi par une envie animale de hurler a la facon des chiens attaches.

Plus nous sommes civilises, intelligents, raffines, plus nous devons vaincre et dompter l'instinct animal.

Mais, de toutes les passions, la plus compliquée, la plus difficile à pratiquer supérieurement, la plus inaccessible au commun, la plus sensuelle au vrai sens du mot, la plus digne des artistes en raffinements, est assurément la gourmandise. De création purement humaine, incon…

Variable à l’infini malgré les siècles et les travaux des grands cuisiniers, – la gourmandise réside dans l’exquise délicatesse du palais et dans la multiple subtilité du goût, que peut seule posséder et comprendre une âme de sensuel cent fois raffiné.